Zacznij od zagniecenia kruchego ciasta: m膮k臋 przesiej na stolnic臋 i posiekaj z zimnym mas艂em. Dodaj 偶贸艂tka, cukier, wanili臋 i proszek do pieczenia . Zagnie膰 ciasto i schowaj do lod贸wki, na czas przygotowywania masy serowej. Ser twarogowy nale偶y zmieli膰 razem z mas艂em w maszynce do mielenia. Ubij pian臋 z bia艂ek.
Ciasto prze艂o偶y膰 do formy i wyr贸wna膰. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 160掳C, grza艂ka g贸ra- d贸艂. (Wierzch ciasta powinien by膰 艣ci臋ty. Nie sprawdza膰 patyczkiem. 艢rodek b臋dzie wilgotny). Ciasto wyci膮gn膮膰 z piekarnika i pozostawi膰 na chwil臋 w formie na kratce kuchennej do lekkiego ostygni臋cia.
100 g mas艂a. 1 szkl. kwa艣nej 艣mietany 18%. 4 艂y偶ki drobnego cukru. 3 艂y偶ki kakao. 1 艂y偶ka 偶elatyny. Na stolnic臋 przesiewamy m膮k臋 z proszkiem do pieczenia. Dodajemy pokrojone na mniejsze kawa艂ki mas艂o, siekamy no偶em. Na 艣rodku robimy wg艂臋bienie, w kt贸re dodajemy 偶贸艂tka oraz wod臋. Zarabiamy g艂adkie ciasto.
2/3 艂y偶eczki proszku do pieczenia. 2/3 艂y偶eczki sody oczyszczonej. ma艂a szczypta soli morskiej. 40-50 g groszk贸w z gorzkiej czekolady. Mi臋kkie mas艂o, mas艂o orzechowe i cukier trzcinowy dok艂adnie utrze膰 mikserem na jasn膮, puszyst膮 mas臋 (ok. 5 minut). Doda膰 jajko i ponownie zmiksowa膰. Doda膰 m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem do
Sk艂adniki 200 g p艂atk贸w owsianych pe艂noziarnistych lub g贸rskich - 1,5 szklanki 150 g mas艂a orzechowego - najlepiej bez dodatk贸w 70 g cukru trzcinowego - 5 pe艂nych 艂y偶ek 2 du偶e jajka - minimum 120 g po rozbiciu 40 g m膮ki pszennej lub owsianej - 2 czubate 艂y偶ki p艂aska 艂y偶eczka proszku do pieczenia i p贸艂 艂y偶eczki soli
250 g mas艂a orzechowego. 100 g cukru trzcinowego. 100 g cukru pudru. szczypta soli. 1 jajko. 1-2 艂y偶eczki Pasty waniliowej Dr. Oetkera. 180 g m膮ki pszennej. 1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia Dr. Oetkera. 50 g czekolady mlecznej 823 Callebaut.
.
przepis na ciasto z mas艂em orzechowym bez pieczenia
